La millora del maneig de la pomera ecològica de muntanya passa per una comprensió integrada de factors clau com el reg, la nutrició i l’adaptació a un context canviant. En el marc d’aquesta jornada, primer s’exposaran les bases per optimitzar el reg i la fertilització en aquestes condicions específiques, posant èmfasi en exemples, estratègies eficients i sostenibles. A continuació, coneixerem l’experiència del Sud Tirol, una de les zones de referència en producció de muntanya, per analitzar la situació actual, els principals problemes i les amenaces del sector de producció ecològica, així com les pràctiques de maneig aplicades. Finalment, es farà un resum tècnic amb els aspectes més destacats de la campanya 2025, per tancar la jornada amb una visió global i pràctica de l’any productiu.