Europa concentra prop del 70% de la producció mundial d'oli d'oliva. En total, en la conca del Mediterrani es comptabilitzen 7,7 milions d'hectàrees. El sector de l'olivar, i especialment el de l'oli d'oliva, és un actor econòmic de primer ordre per la seva capacitat de generar ocupació, sent el manteniment econòmic d'extenses àrees de la conca del Mediterrani i un dels sectors responsables del fre de la despoblació rural.
El projecte SUSTAINOLIVE (https://sustainolive.eu/) té com a objectiu millorar la sostenibilitat del sector de l'oli d'oliva a partir de la implementació i promoció d'un conjunt de solucions innovadores de gestió sostenible basades en conceptes agroecològics, així com en l'intercanvi de coneixement i la participació de múltiples actors i usuaris finals. L’IRTA participa en la caracterització d'olivars i almàsseres, així com en la recuperació de subproductes a partir dels residus del sector.
Deixa'ns el teu correu electrònic perquè puguem avisar-te quan aquesta activitat obri inscripcions.
