El sector alimentari és el sector que més valoritza els residus, aprofitant els subproductes de tota la cadena de producció. Cal destacar, però, que la majoria dels tractaments o les valoritzacions de residus es fan mitjançant la contractació d'un servei extern a l'empresa. En general, la gestió de les dejeccions ramaderes s'inicia amb processos de concentració (separació en fraccions; assecatge), en molts casos combinat amb compostatge, per facilitar-ne el transport o l'estabilització de la matèria orgànica o seva la higienització, encara que també està permesa la seva aplicació directa, com a fertilitzant, en camps agrícoles. L'assecatge solar es considera com una opció consolidada per al tractament de purins sencers, i les seves fraccions sòlides, però no ha estat validada encara per a la gallinassa. El grup operatiu AGROVITA té com a objectiu avaluar el tractament in situ de la gallinassa procedent de l'explotació ramadera avícola LIDEROU, mitjançant les tecnologies d'assecatge solar i compostatge per a la seva valorització i reaprofitament agronòmic. En aquesta jornada, es presentaran els resultats de diverses proves realitzades en un prototip d'assecatge solar, construït al costat de la granja. La jornada inclou la visita al prototip.