Rosario Torres es Licenciada en C. Biológicas por la Universidad de Valencia, y Dra en C. Biológicas por la Universidad Politécnica de Valencia. Es investigadora del Programa de Poscosecha del IRTA, ubicado en Fruitcentre de Lleida, y pertenece al grupo de Patología de la Poscosecha. Sus ámbitos principales de investigación son el Desarrollo de estrategias para el control de enfermedades de pre y postcosecha de frutas, el estudio de las interacciones fruta-patógeno, así como el Desarrollo de técnicas moleculares para identificar y cuantificar patógenos fúngicos y agentes de biocontrol. Ha participado en diferentes proyectos de investigación estatales (CICYT, INIA, PETRI, CYTED ...) y autonómicos (XaRTA), así como del Programa Marco de la UE. Es autora o co-autora de 96 artículos en revistas de impacto internacional y indexadas en el SCI, tiene un índice h = 25, ha participado en la preparación de 15 capítulos de libro, y ha publicado 35 artículos de divulgación. Ha presentado 5 ponencias y más de 140 comunicaciones en congresos tanto nacionales como internacionales en el ámbito de la Patología de la Poscosecha de fruta. Participa como docente en el Master en Gestión y Innovación en la Industria Alimentaria de la Universidad de Lleida y en el Curso Internacional de Tecnología y Manejo poscosecha de fruta desde su inicio.
