Neus Teixidó
Dra. Neus Teixidó y Espada: Ingeniera Agrónoma por la Universidad de Lleida (1997), con Mención de Doctorado Europeo y Premio Extraordinario de Doctorado de la UdL 1997/1998. Desde el año 1998 trabaja como investigadora del Programa de poscosecha del IRTA, ubicado en Fruitcentre de Lleida. Sus ámbitos principales de investigación se enmarcan en la Patología de la Poscosecha y se focalizan en el desarrollo de estrategias para el control de enfermedades de postcosecha de la fruta, en especial el control biológico. Se ha especializado en la producción y formulación de agentes de biocontrol. Asimismo, trabaja en el estudio de las interacciones fruta-patógeno. Actualmente, es la Jefe del Programa de Poscosecha y la coordinadora del Fruit.Net, el Programa de Sanidad Vegetal para optimizar el uso de pesticidas y reducir los residuos en la fruta de Cataluña. Ha participado en más de 50 proyectos de investigación europeos, estatales y autonómicos, como coordinadora o investigadora, y en más de 50 contratos. Tiene 4 patentes y es autora o co-autora de más de 160 publicaciones, de las cuales más de 110 son en revistas de impacto internacional y indexados al SCI (Índice H 31). Ha participado en la redacción de 10 capítulos de libro y ha presentado más de 150 comunicaciones a congresos tanto nacionales como internacionales, con 18 ponencias invitadas. Ha dirigido 7 tesis doctorales y participa como docente en el Master en Gestión e Innovación en la Industria Alimentaria de la Universidad de Lleida y en el 'Curso Internacional de Tecnología y Manejo postcosecha de fruta' de que es directora.
Pilar Plaza
La Dra. Pilar Plaza Portolés es Ingeniero Técnico Agrícola (1994) y Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (2003) por la Universidad de Lleida.
Desde el año 2003 trabaja en el IRTA, el Servicio Técnico Poscosecha, asesorando empresas del sector, especialmente centrales hortofrutícolas de fruta de pepita, fruta de hueso y de cítricos, en todos los aspectos relacionados con la etapa poscosecha, desde parámetros de conservación de la fruta en AC, ULO o DCA, tratamientos postcosecha para el control de podredumbres y fisiopatías, el mantenimiento de la calidad, parámetros de calidad de la fruta en función de su conservación y de la posterior comercialización, verificación de los programas de limpieza y desinfección, etc.
Ha escrito más de 20 artículos en revistas científicas internacionales y revistas nacionales de divulgación y ha participado en numerosas jornadas de transferencia y cursos de divulgación en el sector. Asimismo, ha participado en diversos proyectos científicos internacionales y contratos con empresas.
Gemma Echeverria
Dra. Gemma Echeverria: Ingeniera agrónoma (especialidad: Fitotecnia) por la Universidad Politécnica de Cataluña y Doctor ingeniero agrónomo por la Universidad de Lleida. Investigadora en el instituto de investigación y tecnología agroalimentaria (IRTA) de Lleida desde 1999 donde desarrolla su actividad de investigadora en el programa de Poscosecha de frutas y hortalizas. Su investigación está enfocada en la determinación de la calidad sensorial e instrumental en pre-y post-cosecha de frutas y hortalizas. En los últimos 15 años, ha centrado su investigación en el entendimiento de la tendencia y preferencia de los consumidores de fruta, especialmente en manzana y melocotón / nectarina. Ha entrenado distintos paneles sensoriales que se ha utilizado para caracterizar los perfiles organolépticos de variedades de manzana, pera, melocotón / nectarina, naranjas, mandarinas y tomate sometidos a distintas tecnologías de conservación, actuando así como responsable de panel. También tiene experiencia en la evaluación del sabor mediante el seguimiento y análisis de los compuestos que caracterizan el sabor y el aroma de las diferentes especies mencionadas. Cuenta con 98 artículos científicos de los cuales 58 están indexados a revistas listadas en el Science Citatio Index (SCI), 37 artículos son actos horticulturae y 3 son capítulos de libro. Ha presentado 85 comunicaciones a Congresos y dirigido o codirigido 4 tesis doctorales.
