Después de un año sin la Jornada Postcosecha y en espera de que en un futuro nos podamos volver a reencontrar de forma presencial, este 2021, os proponemos una jornada en línea, en la que resumiremos las características de la campaña 2020.
Aparte del Covid-19, las granizadas y el adelanto de las cosechas con un inferior potencial de conservación han sido los rasgos diferenciales de una campaña que recordaremos por todas las excepcionalidades que nos ha tocado vivir. También queremos aprovechar esta jornada para compartir con todos vosotros las nuevas investigaciones que se están llevando a cabo en el IRTA en temas de postcosecha de fruta.
Es por este motivo, que hemos dividido la jornada en dos días; uno para fruta de hueso y el otro, para fruta de pepita. En un formato breve con presentaciones cortas muy enfocadas a la parte práctica de cada temática. Puede inscribirse en cada una de ellas por separado o en las dos, según le convenga.