Sonia Martí
La Dra. Sonia Martí es Investigadora Científica en el Departamento de Producción de Rumiantes del Institut de Recerca i Tenologia Agroalimentaries de Catalunya, España. Después de completar el BAgrE, MSc y PhD en producción animal (2012), Sonia completó una beca posdoctoral NSERC en Agriculture and Agri-Food Canada en Lethbridge (2013-2016) y la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Calgary (2016-2018) realización de estudios sobre procedimientos dolorosos, evaluación del estrés crónico, cojera y transporte del ganado vacuno. La investigación actual del Dr. Marti se enfoca en evaluar las prácticas de manejo de terneros lecheros no destetados criados para carne en cuanto a salud, productividad, bienestar y factores previos al sacrificio para mejorar el bienestar y la calidad de la carne.
Francesca Marcato
Francesca Marcato es investigadora en Salud y Bienestar Animal en Wageningen Livestock Research, en los Países Bajos. En 2021 obtuvo su título de doctorado en la Universidad de Wageningen, centrando su investigación en el transporte de terneros de carne. Desde entonces ha continuado trabajando principalmente en el ámbito de la salud y el bienestar de los terneros. Posee un amplio conocimiento sobre la evaluación del bienestar y el uso de biomarcadores sanguíneos. El enfoque principal de su investigación es la mejora de las condiciones de salud de los terneros a lo largo de toda la cadena de cría (en las granjas lecheras, durante el transporte, en las granjas de engorde hasta el sacrificio). Además de la investigación sobre terneros, participa en otros proyectos relacionados con la mejora de la salud y el bienestar de otras especies ganaderas, especialmente vacas lecheras y cabras.
Lucía Pisoni
Lucía Pisoni es investigadora postdoctoral en la Universidad de Guelph, en Canadá, especializada en nutrición de terneros, fisiología intestinal y gestión y caracterización del calostro. Obtuvo el título de veterinaria en la Universidad Nacional de La Plata, en Argentina, y completó una maestría en la Universidad Estatal de Ohio, en Estados Unidos. Posteriormente, obtuvo el doctorado en el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), en España, donde investigó el estrés por transporte en terneros no destinados a reposición y el desarrollo de estrategias nutricionales para mejorar su recuperación y bienestar al llegar a los cebaderos. Su investigación actual se centra en la alimentación prolongada con calostro como estrategia para reducir la incidencia de enfermedades durante el período de lactancia. Lucía también ejerce como consultora técnica veterinaria para Saskatoon Colostrum Company Ltd., aportando experiencia global en la gestión del calostro.
Dave Renaud
Dave Renaud es profesor asociado en el Departamento de Medicina de Poblaciones de la Universidad de Guelph, donde también ejerce como coordinador del programa de posgrado y jefe de servicio del Servicio de Campo de Rumiantes. Obtuvo su título de veterinario (DVM) en el Ontario Veterinary College y un doctorado en epidemiología en la Universidad de Guelph. Su investigación se centra en la salud y el bienestar de los terneros, así como en la gestión responsable de los antimicrobianos, con especial énfasis en la gestión del calostro, la prevención de enfermedades y el transporte en la industria lechera. Dave ha publicado más de 180 artículos revisados paritariamente, lidera un programa de investigación reconocido internacionalmente y continúa ejerciendo como veterinario, trabajando con productores de leche y criadores de terneros en Ontario.
Luca van Dijk
Luca van Dijk es investigadora postdoctoral en la Universidad de Aarhus, especializada en el bienestar del ganado durante el transporte de larga distancia. Obtuvo su doctorado en Teagasc y en la Universidad Tecnológica de Munster Kerry, en Irlanda, donde estudió el bienestar y las respuestas fisiológicas de los terneros no destetados transportados desde Irlanda a los Países Bajos. Su trabajo actual se centra en mejorar las estrategias de alimentación para los terneros a bordo de camiones de transporte comercial y en desarrollar indicadores basados en evidencia sobre la aptitud para el transporte en varias especies ganaderas. Su investigación más amplia tiene como objetivo respaldar políticas basadas en la ciencia y mejoras prácticas en el manejo y movimiento de los animales de granja.
