El Curso Internacional IRTA en Tecnología de Productos Cárnicos es un curso consolidado en el sector, centrado en la modernización e industrialización de la industria cárnica.

El curso ofrece un repaso exhaustivo de todos los aspectos relacionados con la tecnología y la calidad de la carne y los productos cárnicos: obtención de la materia prima, elaboración, envasado, tecnologías de procesamiento y tendencias industriales.

En esta página web podrá realizar la inscripción al curso haciendo clic en el apartado "Quiero Inscribirme"

Fechas: Del 03/11/25 al 21/11/25
• Módulo 1: Tecnología y calidad de la carne y derivados cárnicos frescos. Del 03/11/25 al 07/11/25
• Módulo 2: Tecnología de embutidos crudos-curados y salazones. Del 10/11/25 al 14/11/25
• Módulo 3: Tecnología de productos cárnicos cocidos. Del 17/11/25 al 21/11/25

Precios sin IVA

Curso parcialmente bonificable por FUNDAE.
Los precios incluyen los almuerzos de los días lectivos y el transporte diario desde Girona al IRTA de Monells. Se debe solicitar durante la inscripción del curso.

Forma de pago:
Los pagos se efectuarán mediante transferencia bancaria en la cuenta corriente que se facilitará en el momento de la confirmación de la inscripción.

Política de cancelación:

• Las anulaciones de matrículas realizadas a partir del 21 de septiembre de 2025 estarán sujetas a una penalización del 25% del importe total de la matrícula y las anulaciones de matrículas realizadas a partir del 4 de octubre de 2025 estarás sujetas a una penalización del 50% del importe total de la matrícula.
• No se realizará ningún reembolso a aquellas anulaciones posteriores al 5 de octubre de 2025.
• La matrícula no se conservará para ediciones posteriores.

Cancelación del curso:

La organización se reserva el derecho de cancelar la realización del curso antes del 22 de octubre del 2025 en caso de que no se alcance el número mínimo de alumnos inscritos. En caso de cancelación del curso, la organización devolverá el importe de la inscripción.

*Nota: La organización se reserva el derecho a introducir modificaciones en el programa y profesorado.