Rosario Torres és Llicenciada en C. Biològiques per la Universitat de València, i Dra en C. Biològiques per la Universitat Politècnica de València. És investigadora del Programa de Postcollita de l’IRTA, ubicat al Fruitcentre de Lleida, i pertany al grup de Patologia de la Postcollita. Els seus àmbits principals d’investigació son el Desenvolupament d’estratègies per al control de malalties de pre i postcollita de fruita, l’estudi de les interaccions fruita-patogen, així com el Desenvolupament de tècniques moleculars per a identificar i quantificar patògens fúngics i agents de biocontrol. Ha participat en diferents projectes d’investigació estatals (CICYT, INIA, PETRI, CYTED...) i autonòmics (XaRTA), així com del Programa Marc de la UE. Es autora o co-autora de 96 articles en revistes d’impacte internacional i indexades al SCI, té un índex h= 25, ha participat en la preparació de 15 capítols de llibre, i ha publicat 35 articles de divulgació. Ha presentat 5 ponències i més de 140 comunicacions en congressos tan nacionals como internacionals en l’àmbit de la Patologia de la Postcollita de fruita. Participa com a docent al Màster en Gestió e Innovació en la Indústria Alimentària de la Universitat de Lleida i en el Curs Internacional de Tecnologia i Maneig postcollita de fruita des del seu inici.
