En la 15ª Jornada del nogal se quiere abrir un espacio de debate ante el complicado momento del sector productor de nueces. Al bajón del precio de venta se le suma un mercado cada vez más exigente y una fuerte y desleal importación. Se hablará de cómo ayudar al nogal con herramientas básicas de gestión frente a la adversidad climática, las exigencias ambientales y de estrategias comerciales para ayudar a la valorización del producto. También se realizará un debate sobre la valoración de la calidad de la nuez como estrategia de venta y se invitará a los asistentes a dar su opinión ante las preferencias de los consumidores. Se presentarán las variedades que actualmente se están registrando en Europa y habrá una mesa redonda para recoger opiniones de diferentes partes del sector e ideas y estrategias para favorecer el reconocimiento y comercialización de la nuez de nuestro país.
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