Millora de la gestió de l’aigua de les basses de bolcat de fruita

Sobre l'activitat

Com podem estalviar aigua sense que representi un risc per a la fruita?  

Les centrals fructícoles utilitzen elevats volums d’aigua a les basses de bolcat de fruita en línies de confecció i de precalibrat. Aquesta aigua es manté diversos dies o setmanes i això provoca un increment del nivell de contaminació microbiològica, una acumulació de matèria orgànica i una acumulació de residus químics de fitosanitaris i/o clorats.
En aquesta jornada es vol mostrar a les empreses com es contamina l’aigua de les basses de bolcat de fruita, i com fer-ne una gestió sostenible i eficient per tal de reduir al màxim el consum d’aigua però garantint-ne la seva qualitat microbiològica. Es vol demostrar que és necessari implementar un sistema de filtratge en continu com a pas previ per poder allargar la vida útil de l’aigua i que, en aquestes condicions, es poden utilitzar tècniques desinfectants més curoses amb el medi ambient i amb menys riscos per a la seguretat alimentària al no deixar residus químics.
S’exposaran els resultats de l’activitat demostrativa “AIGUA.NET: Millora de la gestió de l’aigua de les basses de bolcat de fruita”. Activitat finançada a través de l’Operació 01.02.01 de Transferència Tecnològica del Programa de desenvolupament rural de Catalunya 2014-2022.

Català
Preu: Gratuït
02/10/2024 - 03/10/2024
10:00h - 13:00h
Places limitades
Lleida / La Tallada d'Empordà (Girona)

Horari

10.00 h Presentació de la jornada Neus Teixidó. Cap del Programa Postcollita de l’IRTA Joan Bonany. Director de l’Estació Experimental Agrícola de l’IRTA Mas Badia
10.15 h L’aigua en centrals de fruita Maribel Abadias. Programa Postcollita de l’IRTA
10.30 h Risc microbiològic: contaminació fúngica de l’aigua vs pèrdues per podridures. Eficàcia dels desinfectants Elena Costa. Programa Postcollita de l’IRTA
11.00 h Risc químic: contaminació química de l’aigua vs seguretat alimentària. Eficàcia filtre carbó actiu Pilar Plaza. Programa Postcollita de l’IRTA
11.30 h L’aposta de Maf Roda per l’ozó com a tecnologia desinfectant sense residus químics Grégory Varennes i Camilla Khrulova. Maf Roda
11.50 h Sistema Ilerdagua®: filtratge en continu per allargar la vida útil. Visita a les instal·lacions d’ARILFRUT (jornada Lleida) i GIROPOMA (jornada La Tallada d’Empordà) José Antonio Gómez. Ilerdagua
13.00 h Cloenda de la jornada

Organitza

Comparteix

Col·labora

Lloc de realització

Lleida: IRTA Fruitcentre La Tallada d'Empordà (Girona): IRTA Mas Badia
IRTA Torre Marimon
08140 Caldes de Montbui, Barcelona
Telèfon: 93 467 40 40
Fax: 93 467 40 42
 
Contactar
Subscriu-te a la Newsletter
Rep totes les novetats
de l’IRTA al teu mail.
 
Fes clic aquí
CENTRES IRTA
magnifierarrow-down