Antoni Dalmau Bueno. Llicenciat en Veterinària per la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) en l’any 2000. Màster en Producció animal en 2003. Doctor a l’any 2005, màster en indústries Càrniques al 2006. Diplomat a l’European College of Animal Welfare and Behavioural Medicine en la subescpecialitat d’Animal Welfare Science, Ethics and Law en l’any 2016.
Treballant a l’IRTA des de l’any2005, actualment al Programa de Benestar Animal. Camps de treball: estrès, conducta social i adaptació a l’entorn; benestar animal en granja i escorxador de porcí, aus, conills i remugants; test d’aversió, por, dolor i comportaments anormals en porcs i remugants; ús de gasos per a l’atordiment de porcs i conills, sacrifici religiosos de remugants, aus i conills. Participació en un total de 36 projectes (24 dels quals europeus). 59 articles científics en revistes indexades, 3 llibres, 29 capítols de llibres, 49 articles en revistes de divulgació i 108 presentacions a congressos. Més de 1600 hores de formació per a professionals tals com veterinaris, ramaders, personal d’escorxador i transportistes en l’àmbit de benestar animal, afegint la participació com expert en més de 25 cursos organitzadors per la UE dins del programa Better Training for Safer Food.
