Dra. Emma Fàbrega i Romans es licenciada en veterinaria (1995) y Doctora en producción animal (2002) por la Universidad Autónoma de Barcelona. También cursó un Máster de Comportamiento Animal Aplicado y Bienestar Animal (1998) por la Universidad de Edinburgh y es Diplomada del European College of Animal Welfare and Behavioural Medicine en la subespecialidad en Animal Welfare Science, Ethics and Law. Desde 2003 trabaja en el IRTA, en el programa de Bienestar Animal, investigando sobre sistemas de evaluar el bienestar animal en granja, especialmente en porcino, y estrategias de mejora. Ha coordinado proyectos nacionales sobre alternativas a prácticas dolorosas como la castración o el raboteo en porcino, y en proyectos europeos sobre la aplicación de tecnologías de precisión para mejorar el Bienestar, el desarrollo de nuevos indicadores para evaluar el Bienestar, o la relación entre Bienestar animal y sostenibilidad. Cuenta con más de 60 publicaciones de artículos en revistas indexadas, y ha participado también en capítulos de libros y publicaciones en revistas de divulgación. Ha participado como ponente desde 2003 en jornadas de formación de ganaderos, veterinarios, u otros agentes del sector, tanto a nivel nacional como internacional, así como en más de 100 presentaciones en congresos. Ha organizado y participado en numerosas jornadas de transferencia tecnológica por el sector.