Antoni Dalmau Bueno. Licenciado en Veterinaria por la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) en el año 2000. Master en Producción animal en 2003. Doctor en el año 2005, máster en industrias Cárnicas al 2006. Diplomado en el European College of Animal Welfare and Behavioural Medicine en la subescpecialitat de Animal Welfare Science, Ethics and Law en el año 2016.
Trabajando en el IRTA desde el año 2005, actualmente en el Programa de Bienestar Animal. Campos de trabajo: estrés, conducta social y adaptación al entorno; bienestar animal en granja y matadero de porcino, aves, conejos y rumiantes; test de aversión, miedo, dolor y comportamientos anormales en cerdos y rumiantes; uso de gases para el aturdimiento de cerdos y conejos, sacrificio religiosos de rumiantes, aves y conejos. Participación en un total de 36 proyectos (24 de los cuales europeos). 59 artículos científicos en revistas indexadas, 3 libros, 29 capítulos de libros, 49 artículos en revistas de divulgación y 108 presentaciones en congresos. Más de 1600 horas de formación para profesionales tales como veterinarios, ganaderos, personal de matadero y transportistas en el ámbito de bienestar animal, añadiendo la participación como experto en más de 25 cursos organizadores por la UE dentro del programa Better Training for Safer Food.
