Maria Devant
Maria Devant tiene una sólida formación en I + D en producción porcina y rumiante. Durante los últimos 15 años, ha centrado su carrera científica en la producción de carne de vacuno mejorando la eficiencia de la alimentación y mejorando los retornos económicos mientras minimiza el impacto ambiental, mejora el bienestar animal y ofrece productos de alta calidad a los consumidores a través de la investigación y la innovación. Para lograr este objetivo ha sido crucial la creación y liderazgo de la Mesa de Innovación Beef, en este encuentro anual 12 representantes de toda la cadena productiva proponen y establecen prioridades de los temas de investigación, y en este foro también les conectamos las nuevas demandas sociales que están llegando y que necesitan estar preparados (como la reducción del uso de antibióticos). Su experiencia es la nutrición y la gestión, y en caso de que un tema necesite la experiencia en otra área, encontramos colaboración dentro del IRTA o fuera del IRTA para resolverlo. En los últimos 5 años ha centrado mi investigación en 2 temas: estrategias para mejorar la vitalidad de la pantorrilla y modulación del comportamiento y el estrés a través de la nutrición (eje intestino-cerebro). Como resultado de este trabajo, he publicado más de 49 artículos revisados por pares en las principales revistas internacionales (cuartil 1). Estas publicaciones tienen un total de 1119 citas con un índice H de 21. Además, en los últimos 10 años he presentado un total de 80 comunicaciones y carteles en congresos científicos. Junto a esta actividad investigadora es jefa del Programa de Producción de Rumiantes (desde 2016) y Programa de Nutrición Animal (desde 2021) y miembro del Comité Estratégico y Científico del IRTA (desde 2019), en estos puestos donde la ciencia en equipo debe tener éxito. , se necesitan dos habilidades como i) apertura a diferentes perspectivas y ser capaz de conceptualizar el panorama general, ii) y ser capaz de unir a las personas en torno a una misión común.
Leonel Leal
Leonel Neto Leal nació el 18 de abril de 1986 y creció en Paços de Ferreira, Portugal. Obtuvo su licenciatura en Ingeniería Zootécnica en la Universidad de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), Vila Real, Portugal. Luego de su graduación en 2008, comenzó su Maestría en Ingeniería Zootécnica en la misma Universidad. Su mayor especialización fue la producción y nutrición animal, y para su tesis principal, investigó el efecto de niveles elevados de alimentación con sustitutos de la leche en el rendimiento del crecimiento y el estado de salud general de los terneros en crianza en el Centro de Investigación de Rumiantes de Nutreco en Boxmeer, Países Bajos. En enero de 2011, luego de obtener su maestría, Leonel se unió a Nutreco como investigador de rumiantes. En 2019, obtuvo su doctorado en Nutrición Animal en la Universidad e Investigación de Wageningen (Wageningen, Países Bajos), centrándose en mejorar el color de la carne y la estabilidad oxidativa de la carne de cordero mediante la suplementación dietética con antioxidantes. Además de su nombramiento de doctorado, durante los últimos 7 años, Leonel también se ha centrado en la nutrición funcional de los terneros, donde ha liderado la plataforma científica LifeStart dentro de Nutreco R&D.
Lautaro Rostoll Cangiano
Soy Lautaro Rostoll, candidato a doctorado en el laboratorio Steele de la Universidad de Guelph, Canadá. Estudio fisiología intestinal e inmunología de terneros lecheros. Específicamente, mi trabajo se enfoca en comprender cómo los cambios en la colonización microbiana del intestino afectan el desarrollo inmunológico, la salud y la función metabólica.
David Kenny
El profesor David Kenny es el jefe del Departamento de Investigación de Biociencias y Animales de Teagasc. Tiene más de veinte años de experiencia en investigación en el control biológico de una variedad de características económicamente importantes para los sistemas de producción de ganado rumiante, incluido el crecimiento y la eficiencia reproductiva, la metanogénesis ruminal y el desarrollo y la funcionalidad del microbioma del rumen. Su trabajo se basa en el estudio en profundidad y la aplicación de enfoques fisiológicos y moleculares de última generación a estos rasgos complejos y multidimensionales. Ha dirigido una serie de grandes proyectos de investigación de múltiples socios y ha supervisado los estudios de 18 Ph.D. y nueve M.Sc. estudiantes hasta su finalización, como supervisor principal. Su investigación ha resultado en la publicación de más de 190 manuscritos científicos y capítulos de libros completos revisados por pares internacionales hasta la fecha, así como muchos informes técnicos específicos de la industria. Es presidente de la Comisión de Estudios de Fisiología de la Asociación Europea de Producción Animal, miembro de la Sociedad Británica de Ciencia Animal (BSAS) y miembro del consejo de administración de la revista científica internacional Animal. Recibió el prestigioso premio Hammond de BSAS en 2018 en reconocimiento a su destacada contribución a una mejor comprensión de cómo la nutrición afecta la compleja biología subyacente que regula rasgos económicamente importantes en el ganado, incluida la eficiencia alimenticia, las emisiones de metano en el rumen y la reproducción masculina y femenina.
Alan Kelly
2002-2006: B.Agr.Sc - University College Dublin - Ciencia animal. 2006-2009: PhD - University College Dublin - Fisiología nutricional. Tesis doctoral: Un examen del control biológico de la eficiencia energética en bovinos de carne. 2010-2011: Científico posdoctoral - University College Dublin - Nutrición de rumiantes. 2011-presente: Profesor de ciencia animal - Facultad de agricultura y ciencias de la alimentación, University College Dublin.
Marcio Duarte
Marcio Duarte nació en Viçosa, una ciudad universitaria ubicada en el sureste de Brasil. Marcio proviene de la Universidade Federal de Viçosa en Brasil, donde se graduó tres veces en Ciencias Animales. Su maestría y doctorado se centró en la ciencia de la carne y la biología muscular en animales rumiantes. Durante su doctorado fue profesor invitado en el Laboratorio de Nutrigenómica y Biología del Crecimiento de la Universidad Estatal de Washington (2011-2012)
Después de su doctorado, se unió al Departamento de Ciencias Animales de la Universidade Federal de Viçosa como becario posdoctoral. Al finalizar su beca posdoctoral, Marcio se unió al mismo Departamento como Profesor Asistente, donde permaneció durante siete años. Se unió al Departamento de Biociencias Animales de la Universidad de Guelph en 2021 como Profesor Asistente en Ciencias de la Carne y Biología del Músculo. Su área de investigación se centra en el crecimiento y el metabolismo del músculo esquelético tanto antes como después del nacimiento y su impacto general en la calidad de la carne.
