Belén Fernández es Llicenciada en Ciències Químiques (1998) i Doctora en Enginyeria Química (2004) per la Universitat de Santiago de Compostel·la. Investigadora en el camp de la valorització de residus i aigües residuals de tipus orgànic mitjançant processos biotecnològics com la producció de biogàs; actualment, a més treballa en processos de recuperació de nutrients (nitrogen, fòsfor, potassi). Té una àmplia experiència en investigació contractual amb el sector privat, participa en activitats de difusió i transferència de coneixement, i participa a la direcció de tesis doctorals i Treballs de màster.