Dr. Antoni Velarde és investigador i cap del programa de Benestar Animal de l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) a Espanya. Des de 2012 és membre de l'Panell de Salut i Benestar Animal de l'autoritat europea de seguretat alimentària (EFSA).
És llicenciat en Veterinària i Doctor per la Universitat Autònoma de Barcelona. Té un màster en Producció Animal (1998) i un altre en Ciència i Benestar de l'Animal de Laboratori (2010). Des de 2011 és veterinari especialista en benestar animal, ètica i legislació per l'European College of Animal Welfare and Behavioural Medicine.
Actualment, és punt de contacte científic de l'Agència Espanyola de Consum, salut i nutrició (AECOSAN), suport científic en matèria de benestar animal de el Ministeri d'Agricultura i Pesca, i membre de l'Comitè Científic de l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) .
Ha participat en més de 50 projectes de R + D + I finançats en convocatòries competitives d'administracions o entitats públics, és autor de 81 articles científics en revistes d'impacte internacional i coeditor de 3 llibre 'Avaluació de l'benestar en granja' (Wageningen Academic Publishers), 'Benestar animal en escorxador' (5m Publishing. Sheffield, UK) i 'Benestar animal. Una visió global a Iberoamèrica '(Elsevier).
