Maria Devant
Maria Devant té una sòlida formació en R + D en producció porcina i remugant. Durant els darrers 15 anys, ha centrat la seva carrera científica en la producció de vedella millorant l’eficiència de l’alimentació i augmentant els rendiments econòmics, minimitzant l’impacte ambiental, millorant el benestar dels animals i oferint productes d’alta qualitat als consumidors mitjançant la investigació i la innovació. Per assolir aquest objectiu, la creació i el lideratge de la Taula d’Innovació de la Carn ha estat crucial, en aquesta reunió anual 12 representants de tota la cadena de producció proposen i estableixen les prioritats dels temes de recerca, i en aquest fòrum també els connectem les noves demandes socials que arriben i que cal preparar-los (com la reducció d’usuaris d’antibiòtics). La seva experiència és nutrició i maneig, i en cas que un tema necessiti l'experiència en una altra àrea, trobem col·laboració dins de l'IRTA o fora de l'IRTA per solucionar-ho. En els darrers 5 anys, ha centrat la meva recerca en 2 temes: estratègies per millorar la vitalitat dels vedells i la modulació del comportament i l’estrès a través de la nutrició (eix intestí-cervell). Com a resultat d’aquest treball, he publicat més de 49 articles revisats per parelles en revistes internacionals importants (Quartile 1). Aquestes publicacions tenen un total de 1119 cites amb un índex H de 21. A més, en els darrers deu anys he presentat un total de 80 comunicacions i pòsters en congressos científics. Juntament amb aquesta activitat de recerca, és cap del Programa de producció de remugants (des del 2016) i del Programa de nutrició animal (des del 2021) i membre del Comitè Estratègic i Científic de l’IRTA (des del 2019), en aquests llocs on la ciència en equip ha de tenir èxit. , es necessiten dues habilitats com i) l'obertura a perspectives diferents i el fet de ser capaç de conceptualitzar el panorama general, ii) i el d'unió de persones al voltant d'una missió comuna.
Leonel Leal
Leonel Neto Leal va néixer el 18 d'abril de 1986 i va créixer a Paços de Ferreira, Portugal. Va obtenir la llicenciatura en Enginyeria Zootècnica a la Universitat de Trás-os-Montes i Alto Douro (UTAD), Vila Real, Portugal. Després de graduar-se l'any 2008, va iniciar el seu màster en Enginyeria Zootècnica a la mateixa Universitat. La seva especialització principal va ser la producció i nutrició animal, i per a la seva tesi principal, va investigar l'efecte de l'alimentació amb substituts de llet sobre el rendiment del creixement i l'estat de salut general dels vedells de cria al Centre de Recerca de Rumiants de Nutreco a Boxmeer, Països Baixos. El gener de 2011, després d'obtenir el màster, Leonel es va incorporar a Nutreco com a investigador de remugants. El 2019, va obtenir el seu doctorat en Nutrició Animal a la Universitat i Recerca de Wageningen (Wageningen, Països Baixos), centrant-se en la millora del color de la carn i l'estabilitat oxidativa de la carn de xai mitjançant suplements d'antioxidants dietètics. A banda del seu nomenament doctoral, durant els darrers 7 anys, Leonel s'ha centrat també en la nutrició funcional dels vedells, on ha liderat la plataforma científica LifeStart dins de l'R+D de Nutreco.
Lautaro Rostoll Cangiano
Sóc Lautaro Rostoll, un candidat de doctorat al laboratori Steele de la Universitat de Guelph, Canadà. Estudio fisiologia intestinal i immunologia de vedells lleters. Concretament, el meu treball se centra a entendre com els canvis en la colonització microbiana de l'intestí afecten el desenvolupament immunològic, la salut i la funció metabòlica.
David Kenny
El professor David Kenny és el cap del Departament d'Investigació en Biociència i Animals de Teagasc. Té més de vint anys d'experiència investigadora en el control biològic d'una sèrie de trets econòmicament importants per als sistemes de producció ramadera de remugants, com ara el creixement i l'eficiència reproductiva, la metanogènesi ruminal i el desenvolupament i la funcionalitat del microbioma del rumen. El seu treball es basa en un estudi en profunditat i l'aplicació d'enfocaments fisiològics i moleculars d'última generació a aquests trets complexos i multidimensionals. Ha dirigit una sèrie de grans projectes de recerca multipartner i ha supervisat els estudis de 18 doctorats. i nou M.Sc. estudiants fins a la seva finalització, com a supervisor principal. La seva investigació ha donat com a resultat la publicació de més de 190 manuscrits científics i capítols de llibres revisats per parells a nivell internacional, així com molts informes tècnics dirigits a la indústria. És el president de la Comissió d'Estudi de Fisiologia de l'Associació Europea de Producció Animal, és administrador de la Societat Britànica de Ciència Animal (BSAS) i és membre del consell d'administració de la revista científica internacional Animal. El 2018, BSAS li va concedir el prestigiós premi Hammond en reconeixement a la contribució excepcional a una millor comprensió de com la nutrició afecta la complexa biologia subjacent que regula els trets econòmicament importants del bestiar, com ara l'eficiència de l'alimentació, les emissions de metà del rumen i la reproducció masculina i femenina.
Alan Kelly
2002-2006: B.Agr.Sc - University College Dublin - Animal Science.2006-2009: PhD - University College Dublin - Nutritional Physiology. Tesi doctoral: Un examen del control biològic de l'eficiència energètica en el bestiar boví. 2010-2011: Científic postdoctoral - University College Dublin - Ruminant Nutrition. 2011-present: Professor de Ciències Animals - School of Agriculture and Food Science, University College Dublin.
Marcio Duarte
Marcio Duarte va néixer a Viçosa, una ciutat universitària situada al sud-est del Brasil. Marcio prové de la Universitat Federal de Viçosa al Brasil, on es va graduar tres vegades en Ciències Animals. El seu màster i doctorat es va centrar en la ciència de la carn i la biologia muscular en animals remugants. Durant el seu doctorat va ser investigador visitant al Laboratori de Nutrigenòmica i Biologia del Creixement de la Universitat Estatal de Washington (2011-2012).
Després del seu doctorat, es va incorporar al Departament de Ciències Animals de la Universitat Federal de Viçosa com a becari postdoctoral. En finalitzar la seva beca postdoctoral, Marcio es va incorporar al mateix Departament com a Professor Adjunt, on va estar set anys. Es va incorporar al Departament de Biociències Animals de la Universitat de Guelph el 2021 com a professor adjunt en Ciència de la Carn i Biologia Muscular. La seva àrea d'investigació se centra en el creixement i el metabolisme del múscul esquelètic tant pre com postnatal i el seu impacte global en la qualitat de la carn.
