La Dra. Pilar Plaza Portol\u00e9s es Ingeniero T\u00e9cnico Agr\u00edcola (1994) y Doctora en Ciencia y Tecnolog\u00eda de los Alimentos (2003) por la Universidad de Lleida.<\/p>\n\n
Desde el a\u00f1o 2003 trabaja en el IRTA, el Servicio T\u00e9cnico Poscosecha, asesorando empresas del sector, especialmente centrales hortofrut\u00edcolas de fruta de pepita, fruta de hueso y de c\u00edtricos, en todos los aspectos relacionados con la etapa poscosecha, desde par\u00e1metros de conservaci\u00f3n de la fruta en AC, ULO o DCA, tratamientos postcosecha para el control de podredumbres y fisiopat\u00edas, el mantenimiento de la calidad, par\u00e1metros de calidad de la fruta en funci\u00f3n de su conservaci\u00f3n y de la posterior comercializaci\u00f3n, verificaci\u00f3n de los programas de limpieza y desinfecci\u00f3n, etc.<\/p>\n\n
Ha escrito m\u00e1s de 20 art\u00edculos en revistas cient\u00edficas internacionales y revistas nacionales de divulgaci\u00f3n y ha participado en numerosas jornadas de transferencia y cursos de divulgaci\u00f3n en el sector. Asimismo, ha participado en diversos proyectos cient\u00edficos internacionales y contratos con empresas.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2734,"template":"","meta":[],"categories":[637,635],"tags":[888,808,1809,669,670,817],"objectius_estrategics":[],"ods":[],"programa_irta":[],"class_list":["post-9431","ponent","type-ponent","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-fruticultura-es","category-produccion-vegetal","tag-fisiopaties-es","tag-fruita-dolca-es","tag-fruta-de-hueso","tag-postcollita-es","tag-postharvesting-es","tag-tractamentpostcollita-es"],"acf":[],"yoast_head":"\n