lngeniero Agr\u00f3nomo (1994), licenciada en ciencia y tecnolog\u00eda de los alimentos (1997) y en psicolog\u00eda (2011). Obtuvo el doctorado en 2000 en el Departamento de Estad\u00edstica e Investigaci\u00f3n Operativas de la Universidad Polit\u00e9cnica de Catalunya. Trabaja como investigadora en el IRTA desde 2000 en temas de calidad de canal y carne y en el uso de la tomograf\u00eda computarizada para la evaluaci\u00f3n de animales vivos y sus canales. Ha participado en varios proyectos nacionales e internacionales. Tiene m\u00e1s de 70 publicaciones cient\u00edficas y m\u00e1s de 50 de divulgaci\u00f3n, as\u00ed como diversos cap\u00edtulos de libro.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1067,"template":"","meta":[],"categories":[627,626,628,629],"tags":[314,427,428,429,431,435,1006,432,1003,436,1007,434,1005,437,1008,433,1004,315,426,430,351],"objectius_estrategics":[],"ods":[],"programa_irta":[],"class_list":["post-2250","ponent","type-ponent","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-consumidores-alimentacion","category-industrias-agroalimentarias","category-seguridad-conservacion","category-tecnologia-alimentaria","tag-calidad","tag-calidad-de-canal","tag-calidaddecana","tag-calidaddecanal","tag-carn","tag-curs-internacional-carn","tag-curs-internacional-carn-es","tag-cursinternacional","tag-cursinternacional-es","tag-cursinternacionalcarn","tag-cursinternacionalcarn-es","tag-curso-internacional","tag-curso-internacional-es","tag-curso-internacional-carne","tag-curso-internacional-carne-es","tag-cursointernacional","tag-cursointernacional-es","tag-qualitat","tag-qualitat-de-canal","tag-qualitatcarn","tag-tecnologiaalimentaria"],"acf":[],"yoast_head":"\n