Licenciada en Ciencia y Tecnolog\u00eda de Alimentos (2001) por la Universidad Aut\u00f3noma de Barcelona (UAB) y MSc en \u201cPol\u00edmeros y Biopol\u00edmeros\u201d por la Universidad Polit\u00e9cnica de Catalunya (2013). Ha trabajado 6 a\u00f1os en la empresa privada (Ingeniera en el Departamento de I+D Danone) y desde 2006 en el IRTA. Sus actividades se enmarcan en proyectos de investigaci\u00f3n, contratos, formaci\u00f3n y asesoramiento t\u00e9cnico a empresas en el \u00e1rea del envasado de alimentos. Especializada en materiales pl\u00e1sticos para alimentos (convencionales, biodegradables, activos e inteligentes) y sus aplicaciones en las nuevas tecnolog\u00edas de envasado (MAP, skin y vac\u00edo) y de conservaci\u00f3n (microondas, radiofrecuencias y altas presiones) para prolongar su vida \u00fatil, obtener nuevos productos o nuevos procesos adaptados a las demandas del mercado.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1100,"template":"","meta":[],"categories":[627,626,628,629],"tags":[478,377,376,480,479,477,828,486,827,485,826,484,483,830,488,829,487,378,482,481,243,242,226,225],"objectius_estrategics":[],"ods":[],"programa_irta":[],"class_list":["post-2211","ponent","type-ponent","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-consumidores-alimentacion","category-industrias-agroalimentarias","category-seguridad-conservacion","category-tecnologia-alimentaria","tag-envas-plastic","tag-envasado","tag-envasament","tag-envase","tag-envase-de-plastico","tag-envasplastic","tag-gases-envasado-es","tag-gases-envasado","tag-gasesenvasado-es","tag-gasesenvasado","tag-gasos-envasament-es","tag-gasos-envasament","tag-gasosenvasament","tag-modified-atmosphere-packaging-es","tag-modified-atmosphere-packaging","tag-modifiedatmospherepackaging-es","tag-modifiedatmospherepackaging","tag-packaging","tag-plastic-material","tag-plasticmaterial","tag-shelf-life","tag-shelflife","tag-vida-util","tag-vidautil"],"acf":[],"yoast_head":"\n