{"id":32591,"date":"2026-03-02T11:41:35","date_gmt":"2026-03-02T10:41:35","guid":{"rendered":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/?post_type=activitats&p=32591"},"modified":"2026-03-10T16:22:08","modified_gmt":"2026-03-10T15:22:08","slug":"jornada-carnia-irta-en-alimentaria-2026","status":"publish","type":"activitats","link":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/es\/activitats\/jornada-carnia-irta-en-alimentaria-2026\/","title":{"rendered":"El precio de la sanidad animal: oportunidades y amenazas para la competitividad"},"content":{"rendered":"\n

Mesa redonda centrada en c\u00f3mo las enfermedades tendr\u00e1n un impacto decisivo en la producci\u00f3n de carne y productos c\u00e1rnicos. Situaciones que podr\u00edan alterar profundamente a la cadena de valor. Por tanto, queremos analizar qu\u00e9 alternativas existen para responder a estas amenazas, desde el incremento de las medidas en bioseguridad, el establecimiento de nuevos acuerdos comerciales y el mantenimiento de la regionalizaci\u00f3n sanitaria para limitar el impacto de las crisis, hasta la reducci\u00f3n de las producciones para equilibrar el mercado oa la diversificaci\u00f3n en otras especies adaptadas a mercados forma m\u00e1s efectiva.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n","protected":false},"featured_media":32590,"template":"","categories":[],"tags":[],"objectius_estrategics":[],"ods":[],"programa_irta":[],"trainings":[],"class_list":["post-32591","activitats","type-activitats","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":{"codi":"","data":"25\/03\/2026","data_fi":"","horari":"11:30h - 13:00h","idioma":"Castellano","original_language":"ca","preu":"Gratu\u00eft","places":"-1","ciutat":"Barcelona","lloc_de_realitzacio":"

Recinto Gran Via\u00a0 - Pabell\u00f3n 5 \u00a0The Alimentaria Hub \u2013 Conference Room by Acciona<\/p>\n","ubicacio":{"address":"Gran via Barcelona, fira","lat":41.3546937,"lng":2.1278252,"zoom":14,"place_id":"ChIJEaGaZHmipBIRU9GHaJbM0LA","street_number":"64","street_name":"Avinguda Joan Carles I","street_name_short":"Av. Joan Carles I","city":"Barcelona","state":"Catalunya","state_short":"CT","post_code":"08908","country":"Espanya","country_short":"ES"},"imatge_ubicacio":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/REF_FIRA_BARCELONA_CT6A9231.jpg","persona_contacte_nom":"Javier Tobal","persona_contacte_email":"javier.tobal@irt.cat","programa":false,"programacio":"

11.15 h Recepci\u00f3n de las personas asistentes<\/strong><\/p>\n

\n

11.30 h Mesa redonda<\/strong><\/p>\n

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Modera:<\/strong> Josep Usall Rodi\u00e9, director general del Instituto de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentarias (IRTA)<\/p>\n

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Ponentes:<\/strong><\/p>\n

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\u2022 Ramon Alsina Cornellana, consejero delegado del Grupo bon\u00c0rea<\/p>\n

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\u2022 Josep Sol\u00e9 Rocaspana, director general de la Divisi\u00f3n Av\u00edcola del Grupo Vall Companys<\/p>\n

\n

\u2022 Jorge Costa Cerezuela, consejero delegado del Grupo Costa<\/p>\n

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\u2022 Josep VI\u00f1as Rovir\u00f3, director general del Grupo Vi\u00f1as<\/p>\n

\n

\u2022 Natalia Maj\u00f3 Masferrer, jefe del Programa de Sanidad Animal del IRTA-CReSA<\/p>\n","ponents":[{"ponent":{"ID":2246,"post_author":"2","post_date":"2020-03-17 08:52:56","post_date_gmt":"2020-03-17 07:52:56","post_content":"\n

Dr. Josep Usall y Rodi\u00e9, ocupa el cargo del director general del IRTA desde julio de 2018. \nObtuvo el t\u00edtulo de Ingeniero Agr\u00f3nomo por la UPC en 1991 y se incorpor\u00f3 al IRTA como investigador en 1992. En 1995 se doctor\u00f3 en la UdL. Ha sido director del Servicio T\u00e9cnico de Poscosecha del IRTA desde 2002 y jefe del programa de Poscosecha desde 2012. El campo principal de su investigaci\u00f3n ha sido el desarrollo de estrategias de control de las principales enfermedades de postcosecha de frutas y los pat\u00f3genos de transmisi\u00f3n alimentaria en frutas y hortalizas para consumo en fresco y m\u00ednimamente procesadas.<\/p>\n\n

Ha participado en 37 proyectos de investigaci\u00f3n, de los cuales 14 como investigador principal y 5 pertenecientes al Programa Marco Europeo, con el resultado de publicaciones en m\u00e1s de 160 art\u00edculos en revistas de impacto indexadas en el SCI, 18 cap\u00edtulos de libro y la colaboraci\u00f3n en la edici\u00f3n de 9 libros. Ha presentado m\u00e1s de 150 comunicaciones a congresos, entre ellas 12 ponencias invitadas. Ha realizado estancias de investigaci\u00f3n en varios centros de EE.UU., Portugal y Nueva Zelanda. Su interacci\u00f3n con el sector privado la ha llevado a participar en m\u00e1s de 20 grandes contratos con empresas y es autor de 60 art\u00edculos de divulgaci\u00f3n y de tres patentes. Ha sido director de 11 tesis doctorales y es profesor en m\u00e1sters de la UdL. Tambi\u00e9n ha sido miembro del comit\u00e9 editorial de la revista Postharvest Biology and Technology.<\/p>\n\n

Miembro de la Mesa Permanente y del Plenario del Pacto Nacional para la Sociedad del Conocimiento (PN @ SC). Representante del Departamento de Agricultura, Ganader\u00eda, Pesca y Alimentaci\u00f3n (DARP) de la Generalitat de Catalu\u00f1a y el Patronato de la Instituci\u00f3n de Centros de Investigaci\u00f3n de Catalu\u00f1a (iCERCA) y de Biocat. Vicepresidente del Patronato de la fundaci\u00f3n privada Centro de Investigaci\u00f3n en Econom\u00eda y Desarrollo Agroalimentario (CREDA), del Patronato de la Fundaci\u00f3n Parque de Investigaci\u00f3n UAB (PRUAB) y del Consejo de Direcci\u00f3n del Centro de Investigaci\u00f3n en Agrigen\u00f3mica (CRAG).<\/p>\n","post_title":"Josep Usall","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"closed","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"josep-usall","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2020-03-17 08:52:56","post_modified_gmt":"2020-03-17 07:52:56","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/ponent\/josep-usall\/","menu_order":0,"post_type":"ponent","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}},{"ponent":{"ID":32579,"post_author":"2","post_date":"2026-03-02 11:11:38","post_date_gmt":"2026-03-02 10:11:38","post_content":"\n

Hijo de ganaderos, estudi\u00f3 Ingenier\u00eda T\u00e9cnica Agr\u00edcola. Cuenta con una dilatada trayectoria en el sector agroalimentario, con m\u00e1s de 30 a\u00f1os en el Grupo Vall Companys, donde comenz\u00f3 en el sector porcino. Actualmente, y desde hace dieciocho a\u00f1os, ocupa el cargo de director general de la divisi\u00f3n av\u00edcola del grupo. Es presidente de Avianza, la organizaci\u00f3n interprofesional del sector av\u00edcola espa\u00f1ol, y presidente del Comit\u00e9 de Carne y Productos Transformados de AECOC. <\/p>\n","post_title":"Josep Sol\u00e9 Rocaspana","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"closed","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"josep-sole-rocaspana","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2026-03-02 11:32:11","post_modified_gmt":"2026-03-02 10:32:11","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/ponent\/josep-sole-rocaspana\/","menu_order":0,"post_type":"ponent","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}},{"ponent":{"ID":32567,"post_author":"2","post_date":"2026-03-02 11:10:08","post_date_gmt":"2026-03-02 10:10:08","post_content":"\n

Ram\u00f3n Alsina es el consejero delegado del grupo bon\u00c0rea, donde lleva trabajando m\u00e1s de 35 a\u00f1os. Sus responsabilidades incluyen la gesti\u00f3n y representaci\u00f3n de la empresa, as\u00ed como el establecimiento y la direcci\u00f3n de las estrategias generales que bon\u00c0rea debe seguir para sus operaciones. <\/p>\n\n

<\/p>\n","post_title":"Ramon Alsina Cornellana","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"closed","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"ramon-alsina-cornellana","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2026-03-02 11:49:52","post_modified_gmt":"2026-03-02 10:49:52","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/ponent\/ramon-alsina-cornellana\/","menu_order":0,"post_type":"ponent","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}},{"ponent":{"ID":32582,"post_author":"2","post_date":"2026-03-02 11:13:36","post_date_gmt":"2026-03-02 10:13:36","post_content":"\n

Consejero delegado del Grup Costa<\/p>\n","post_title":"Jorge Costa","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"closed","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"jorge-costa","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2026-03-02 11:13:36","post_modified_gmt":"2026-03-02 10:13:36","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/ponent\/jorge-costa\/","menu_order":0,"post_type":"ponent","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}},{"ponent":{"ID":32585,"post_author":"2","post_date":"2026-03-02 11:15:23","post_date_gmt":"2026-03-02 10:15:23","post_content":"\n

Miembro de la segunda generaci\u00f3n del Grup Vi\u00f1as, ha crecido inmerso en el negocio familiar, colaborando desde muy joven en las distintas \u00e1reas de la empresa, desde la producci\u00f3n hasta la distribuci\u00f3n. Lleva m\u00e1s de 30 a\u00f1os al frente del grupo. Su mandato como director general se ha caracterizado por un claro compromiso con el crecimiento y la modernizaci\u00f3n, impulsando la internacionalizaci\u00f3n del grupo, implementando mejoras en materia de sostenibilidad, ampliando la capacidad de producci\u00f3n con nuevas instalaciones y consolidando a la empresa como un actor clave en el sector c\u00e1rnico. <\/p>\n","post_title":"Josep Vi\u00f1as","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"closed","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"josep-vinas","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2026-03-02 11:28:52","post_modified_gmt":"2026-03-02 10:28:52","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/ponent\/josep-vinas\/","menu_order":0,"post_type":"ponent","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}},{"ponent":{"ID":32588,"post_author":"2","post_date":"2026-03-02 11:16:58","post_date_gmt":"2026-03-02 10:16:58","post_content":"\n

Doctora en Veterinaria por la Universidad Aut\u00f3noma de Barcelona (UAB) y diplomada europea en Patolog\u00eda Veterinaria y Ciencias Av\u00edcolas. Es profesora de la Facultad de Medicina Veterinaria de la UAB y, desde 2019, es directora del Programa de Salud Animal del IRTA (IRTA-CReSA, Centro de Investigaci\u00f3n en Salud Animal). Sus principales \u00e1reas de docencia e investigaci\u00f3n se centran en la patolog\u00eda aviar y las enfermedades v\u00edricas aviares, concretamente la gripe aviar, con m\u00e1s de 100 publicaciones cient\u00edficas y 14 tesis doctorales supervisadas en este campo. <\/p>\n","post_title":"Nat\u00e0lia Maj\u00f3","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"closed","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"natalia-majo","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2026-03-02 11:33:36","post_modified_gmt":"2026-03-02 10:33:36","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/ponent\/natalia-majo\/","menu_order":0,"post_type":"ponent","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}}],"organitza":[{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Logo_IRTA_sense-descriptor_principal.png","nom":"","link":""}],"patrocina":false,"colabora":false,"serveis":false,"materials":false,"activitats_relacionades":false,"te_enquesta":true,"id_enquesta":"","enquesta_externa":"","subscribe_external_link":"","en_construccio":false,"wait_list":false},"yoast_head":"\nEl precio de la sanidad animal: oportunidades y amenazas para la competitividad - IRTA<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mesa redonda centrada en c\u00f3mo las enfermedades tendr\u00e1n un impacto decisivo en la producci\u00f3n de carne y productos c\u00e1rnicos. 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