{"id":27862,"date":"2025-04-15T08:56:40","date_gmt":"2025-04-15T06:56:40","guid":{"rendered":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/?post_type=activitats&p=27862"},"modified":"2025-05-06T14:50:28","modified_gmt":"2025-05-06T12:50:28","slug":"xxiii-jornada-tecnica-de-postcosecha","status":"publish","type":"activitats","link":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/es\/activitats\/xxiii-jornada-tecnica-de-postcosecha\/","title":{"rendered":"XXIII Jornada t\u00e9cnica de postcosecha"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n\n

En un contexto en el que la eficiencia, la calidad y la sostenibilidad son exigencias ineludibles para el sector agroalimentario, la capacidad de anticiparse se ha convertido en un factor determinante. Hoy en d\u00eda ya no basta con reaccionar ante los problemas cuando \u00e9stos se manifiestan; el verdadero desaf\u00edo es adelantarse a ellos. En el \u00e1mbito de la postcosecha, conocer c\u00f3mo se comportar\u00e1 la fruta en un escenario de cambio clim\u00e1tico, prever posibles patolog\u00edas, modelizar el comportamiento de las c\u00e1maras o utilizar tecnolog\u00edas no destructivas para la detecci\u00f3n de problem\u00e1ticas, son herramientas muy interesantes y algunas de las tem\u00e1ticas que se abordar\u00e1n en esta jornada. Anticipar el comportamiento de la fruta durante la conservaci\u00f3n y prever la evoluci\u00f3n de la calidad son clave para ayudarnos a tomar decisiones m\u00e1s acertadas y eficientes. Gracias a los avances en modelizaci\u00f3n, sensorizaci\u00f3n, inteligencia artificial y an\u00e1lisis de datos, la capacidad de predicci\u00f3n puede mejorar susceptiblemente en los pr\u00f3ximos a\u00f1os y transformar\u00e1 la forma en que entendemos y gestionamos la postcosecha.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
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Auditori Joan Or\u00f3 Edifici CeDiCo<\/p>\n

Parc Agrobiotech Lleida<\/p>\n

Parc de Gardeny<\/p>\n

25003 Lleida<\/p>\n","ubicacio":{"address":"Parc Agrobiotech, Lugar Parc Gardeny, Lleida, Espanya","lat":41.60508720000001,"lng":0.6059278,"zoom":14,"place_id":"ChIJ____vxngphIRccPH6uVJKcM","name":"Parc Agrobiotech Lleida","street_number":"0","street_name":"Lugar Parc Gardeny","city":"Lleida","state":"Catalunya","state_short":"CT","post_code":"25003","country":"Espanya","country_short":"ES"},"imatge_ubicacio":false,"persona_contacte_nom":"Montse Palau","persona_contacte_email":"montserrat.palau@irta.cat","programa":{"ID":28032,"id":28032,"title":"ES_Lleida_XXIII Jornada Postcosecha 20250508","filename":"ES_Lleida_XXIII-Jornada-Postcosecha-20250508.pdf","filesize":877699,"url":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/ES_Lleida_XXIII-Jornada-Postcosecha-20250508.pdf","link":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/es\/activitats\/xxiii-jornada-tecnica-de-postcosecha\/es_lleida_xxiii-jornada-postcosecha-20250508\/","alt":"","author":"32","description":"","caption":"","name":"es_lleida_xxiii-jornada-postcosecha-20250508","status":"inherit","uploaded_to":27862,"date":"2025-05-06 11:49:22","modified":"2025-05-06 11:49:22","menu_order":0,"mime_type":"application\/pdf","type":"application","subtype":"pdf","icon":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-includes\/images\/media\/document.png"},"programacio":"

8.30 h Validaci\u00f3n de inscripciones<\/p>\n

\n

9.00 h Presentaci\u00f3n de la jornada
\nNeus Teixid\u00f3. Directora del Programa Postcosecha del IRTA<\/p>\n

\n

9.25 h Modelos predictivos en la producci\u00f3n y postcosecha de fruta. La perspectiva del IRTA
\nJoan Bonany. Programa Fruticultura del IRTA
\nElena Costa. Programa Postcosecha del IRTA<\/p>\n

\n

9.50 h Simulaci\u00f3n de escenarios de cambio clim\u00e1tico para conocer el efecto en nuestros frutales
\nJaume Lordan. Programa Fruticultura del IRTA
\nGemma Echeverria. Programa Postcosecha del IRTA<\/p>\n

\n

10.15 h An\u00e1lisis predictivo y trazabilidad en postcosecha: c\u00f3mo el ecosistema digital de Agrofresh transforma la cadena de suministro
\nCarlos Javier Guerra. Technical account manager, Agrofresh<\/p>\n

\n

Las alternativas postcosecha sin residuos para la fruta de hueso y pepita
\nMiguel Martorell. T\u00e9cnico comercial postcosecha, Sanifruit<\/p>\n

\n

10.35 h Los compuestos vol\u00e1tiles org\u00e1nicos emitidos durante la interacci\u00f3n nectarina- Monilinia spp.: \u00bfse podr\u00eda predecir la podredumbre?
\nRosario Torres. Programa Postcosecha del IRTA<\/p>\n

\n

11.00 h Pausa<\/p>\n

\n

12.00 h Cambra sensorizada. Apoyo a la predicci\u00f3n y a la mejora de la conservaci\u00f3n
\nMeritxell Planes. Programa Postcosecha del IRTA<\/p>\n

\n

12.20 h WaterManage4You, una nueva herramienta para gestionar la calidad microbiol\u00f3gica del agua
\nMaribel Abadias. Programa Postcosecha del IRTA.<\/p>\n

\n

12.20 h Rypen, tecnolog\u00eda inteligente; una mejor condici\u00f3n, mayor satisfacci\u00f3n.
\nJorge Garcia, Global sales director, Rypen<\/p>\n

\n

Optiflux: Quality from pick to pack
\nJoost Dirckx. Business Developer,Optiflux<\/p>\n

\n

12.40 h Actualidad y perspectivas de la inspecci\u00f3n no destructiva de frutas en postcosecha
\nSergio Cubero. Investigador del Centro de Agroingenier\u00eda del IVIA<\/p>\n

\n

13.30 h Clausura y final de la jornada de ma\u00f1ana<\/p>\n

\n

14.00 h Comida networking (IRTA-Fruitcentre)<\/p>\n

\n

15.00 h Sesi\u00f3n demostraci\u00f3n de equipos:<\/strong><\/p>\n

\n

Revolucionando la calidad: detecci\u00f3n no invasiva de defectos y grados brix en calibrado
\nJoan Charles. Director t\u00e9cnico, Maf Roda<\/p>\n

\n

Quality insights: medir el calibre y el color con una simple foto
\nJoost Dirckx. Business developer, Optiflux<\/p>\n

\n

Demostraci\u00f3n del dispositivo Rubens para determinar el momento de la cosecha y control de calidad en postcosecha
\nCarlos Javier Guerra. Technical account manager, Agrofresh<\/p>\n

\n

Sistema Citrocide para la desinfecci\u00f3n automatizada de aguas de procesado postcosecha con \u00e1cid perac\u00e9tico. Soluciones comerciales y casos de \u00e9xito
\nDaniel Tormo. R+D manager, Productos Citrosol<\/p>\n

\n

16.00 h Fin de la jornada<\/p>\n","ponents":false,"organitza":[{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IRTA_logo_PNG_amb_R_cerca.png","nom":"","link":""},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Gencat_color.gif","nom":"","link":""},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/PATT-2025-desglossat.png","nom":"","link":""}],"patrocina":[{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/absoger.jpg","nom":"","link":"https:\/\/www.absoger.fr\/domaines\/fruits-et-legumes\/"},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/AgroFresh-Logo-Color.png","nom":"","link":"https:\/\/www.agrofresh.com\/es\/"},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AGROBORGESj.jpg","nom":"","link":"https:\/\/www.agroborges.com\/"},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/BASF.jpg","nom":"","link":"hhttps:\/\/www.agro.basf.es\/es\/"},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/BIOCONSERVACION.png","nom":"","link":"https:\/\/www.bioconservacion.com\/es\/division-postcosecha"},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/citrosol.jpg","nom":"","link":"https:\/\/www.citrosol.com\/"},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Decco_2024_marc.jpg","nom":"","link":"https:\/\/www.deccopostharvest.com\/es"},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Eurofins.jpg","nom":"","link":"https:\/\/www.eurofins.es\/"},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/FRUIT-CONTROL.png","nom":"","link":"https:\/\/www.fruitcontrol.it"},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Ilerdagua_OK.jpg","nom":"","link":"https:\/\/www.ilerdagua.com\/"},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/ilerfred.jpg","nom":"","link":"https:\/\/www.ilerfred.com\/"},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/maf-roda.jpg","nom":"","link":"https:\/\/www.maf-roda.com\/es\/"},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/tim-fred.jpg","nom":"","link":""},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/logo-nabaco.png","nom":"","link":"https:\/\/www.nabacoinc.com"},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Optiflux.png","nom":"","link":""},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Pampols_rgb.jpg","nom":"","link":"https:\/\/pampols.es\/?utm_source=web-patrocini&utm_medium=logotip&utm_id=Jornada-Postcosecha-IRTA"},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/RYPEN.png","nom":"","link":"https:\/\/rypen.io\/"},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/SANIFRUIT.png","nom":"","link":"https:\/\/www.sanifruit.com"},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/StePac_logo_800x800_final.png","nom":"","link":"https:\/\/www.stepacppc.com\/"},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/logo-talleres-y-montajes-ceba.jpg","nom":"","link":"https:\/\/tmceba.es\/"}],"colabora":[{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/LOGO-HUB-1.png","nom":"","link":""},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/PATRONAT-DIPU-LLEIDA-2024_2.jpg","nom":"","link":""}],"serveis":false,"materials":false,"activitats_relacionades":false,"te_enquesta":false,"id_enquesta":"","enquesta_externa":"","subscribe_external_link":"","en_construccio":false,"wait_list":false},"yoast_head":"\nXXIII Jornada t\u00e9cnica de postcosecha - 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