{"id":24161,"date":"2024-04-09T16:00:59","date_gmt":"2024-04-09T14:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/?post_type=activitats&#038;p=24161"},"modified":"2024-04-09T16:00:59","modified_gmt":"2024-04-09T14:00:59","slug":"caso-practico-demostrativo-innovaciones-en-la-elaboracion-y-secado-de-alimento-liquidos-vegetales","status":"publish","type":"activitats","link":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/es\/activitats\/caso-practico-demostrativo-innovaciones-en-la-elaboracion-y-secado-de-alimento-liquidos-vegetales\/","title":{"rendered":"Caso pr\u00e1ctico demostrativo: Innovaciones en la elaboraci\u00f3n y secado de alimento l\u00edquidos vegetales"},"content":{"rendered":"\n<p>Los cereales y las leguminosas pueden ser valorizados mediante su transformaci\u00f3n en otros productos alimenticios. El secado puede ser una propuesta para la valorizaci\u00f3n de estas materias primas produciendo productos alimenticios en polvo con larga conservaci\u00f3n. Una tecnolog\u00eda innovadora que permite el secado de alimentos l\u00edquidos vegetales es el Pulse Spray Drying. En esta jornada se realizar\u00e1 la demostraci\u00f3n en planta piloto del secado de alimentos l\u00edquidos vegetales utilizando esta tecnolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>Actividad financiada a trav\u00e9s de la Operaci\u00f3n 01.02.01 de Transferencia Tecnol\u00f3gica del Programa de desarrollo rural de Catalu\u00f1a 2014-2022.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/CapturaJornadaPSD-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-24162\" srcset=\"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/CapturaJornadaPSD-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/CapturaJornadaPSD-300x200.jpg 300w, https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/CapturaJornadaPSD-768x512.jpg 768w, https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/CapturaJornadaPSD.jpg 1223w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"featured_media":24162,"template":"","categories":[],"tags":[],"objectius_estrategics":[],"ods":[],"programa_irta":[1233],"trainings":[],"class_list":["post-24161","activitats","type-activitats","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","programa_irta-i1-industrias-agroalimentarias"],"acf":{"codi":"","data":"18\/04\/2024","data_fi":"","horari":"10:00h - 12:00h","idioma":"Catal\u00e1n","original_language":"ca","preu":"Gratuito","places":"-1","ciutat":"Monells","lloc_de_realitzacio":"<p>Finca Camps i Armet, 17121 Monells, Girona<br \/>\nMonells, Girona. 17121<\/p>\n","ubicacio":{"address":"Finca Camps i Armet, 17121 Monells, Girona Monells, Girona. 17121","lat":41.9774593,"lng":2.9985199,"zoom":14,"place_id":"ChIJVWPHUXv7uhIRb_v0pnOIxnE","street_number":"8","street_name":"Carrer Joan de Llovet","city":"Monells","state":"Catalunya","state_short":"CT","post_code":"17121","country":"Espanya","country_short":"ES"},"imatge_ubicacio":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Monells2-1.jpg","persona_contacte_nom":"Javier Tobal","persona_contacte_email":"javier.tobal@irta.cat","programa":{"ID":24167,"id":24167,"title":"Monells_l\u00edquids vegetals_1804_249038","filename":"Monells_l\u00edquids-vegetals_1804_249038.pdf","filesize":463795,"url":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Monells_l\u00edquids-vegetals_1804_249038.pdf","link":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/es\/monells_liquids-vegetals_1804_249038-2-2\/","alt":"","author":"2","description":"","caption":"","name":"monells_liquids-vegetals_1804_249038-2-2","status":"inherit","uploaded_to":0,"date":"2024-04-09 13:57:34","modified":"2024-04-09 13:57:34","menu_order":0,"mime_type":"application\/pdf","type":"application","subtype":"pdf","icon":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-includes\/images\/media\/document.png"},"programacio":"<p><strong>10.00 h Presentaci\u00f3 de la jornada<\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>10.10 h Teoria i pr\u00e0ctica Pulse Spray Drying (PSD). Visita planta pilot l\u00edquids, extracci\u00f3 prote\u00efna vegetal i planta assecat<\/strong><br \/>\nXavier Felipe. Investigador del programa de Qualitat i Tecnologia Aliment\u00e0ria de l\u2019IRTA<br \/>\nDinar Fartdinov. T\u00e8cnic del programa de Qualitat i Tecnologia Aliment\u00e0ria de l\u2019IRTA<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>11.30 h Torn de preguntes<\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>12.00 h Cloenda de la jornada<\/strong><\/p>\n","ponents":false,"organitza":[{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/DACC_2023.png","nom":"","link":""},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IRTA_logo_PNG_amb_R_cerca.png","nom":"","link":""},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/PATT-2024-desglossat-ploma.png","nom":"","link":""}],"patrocina":false,"colabora":[{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Logo_FEADER-Europa-inverteix-en-les-zones-rurals.png","nom":"","link":""},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/logo-xarxa-i-color.jpg","nom":"","link":""},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/13-diputacio-girona-logo.jpg","nom":"","link":""},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/CropDiva.jpg","nom":"","link":""},{"imatge":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/fcac_logo_300x183.jpg","nom":"","link":""}],"serveis":false,"materials":false,"activitats_relacionades":false,"te_enquesta":false,"id_enquesta":"","enquesta_externa":"","subscribe_external_link":"","en_construccio":false,"wait_list":false},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v15.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Caso pr\u00e1ctico demostrativo: Innovaciones en la elaboraci\u00f3n y secado de alimento l\u00edquidos vegetales - IRTA<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Los cereales y las leguminosas pueden ser valorizados mediante su transformaci\u00f3n en otros productos alimenticios. El secado puede ser una propuesta para\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/transferencia.irta.cat\/es\/activitats\/caso-practico-demostrativo-innovaciones-en-la-elaboracion-y-secado-de-alimento-liquidos-vegetales\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Caso pr\u00e1ctico demostrativo: Innovaciones en la elaboraci\u00f3n y secado de alimento l\u00edquidos vegetales - IRTA\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Los cereales y las leguminosas pueden ser valorizados mediante su transformaci\u00f3n en otros productos alimenticios. El secado puede ser una propuesta para\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/transferencia.irta.cat\/es\/activitats\/caso-practico-demostrativo-innovaciones-en-la-elaboracion-y-secado-de-alimento-liquidos-vegetales\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"IRTA\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/CapturaJornadaPSD.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1223\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"815\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" value=\"Escrito por\">\n\t<meta name=\"twitter:data1\" value=\"jtobal\">\n\t<meta name=\"twitter:label2\" value=\"Tiempo de lectura\">\n\t<meta name=\"twitter:data2\" value=\"0 minutos\">\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/transferencia.irta.cat\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/transferencia.irta.cat\/es\/\",\"name\":\"IRTA\",\"description\":\"Transfer\\u00e8ncia de coneixement\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/transferencia.irta.cat\/es\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/transferencia.irta.cat\/es\/activitats\/caso-practico-demostrativo-innovaciones-en-la-elaboracion-y-secado-de-alimento-liquidos-vegetales\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"es\",\"url\":\"https:\/\/transferencia.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/CapturaJornadaPSD.jpg\",\"width\":1223,\"height\":815},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/transferencia.irta.cat\/es\/activitats\/caso-practico-demostrativo-innovaciones-en-la-elaboracion-y-secado-de-alimento-liquidos-vegetales\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/transferencia.irta.cat\/es\/activitats\/caso-practico-demostrativo-innovaciones-en-la-elaboracion-y-secado-de-alimento-liquidos-vegetales\/\",\"name\":\"Caso pr\\u00e1ctico demostrativo: Innovaciones en la elaboraci\\u00f3n y secado de alimento l\\u00edquidos vegetales - IRTA\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/transferencia.irta.cat\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/transferencia.irta.cat\/es\/activitats\/caso-practico-demostrativo-innovaciones-en-la-elaboracion-y-secado-de-alimento-liquidos-vegetales\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2024-04-09T14:00:59+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-09T14:00:59+00:00\",\"description\":\"Los cereales y las leguminosas pueden ser valorizados mediante su transformaci\\u00f3n en otros productos alimenticios. El secado puede ser una propuesta para\",\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/transferencia.irta.cat\/es\/activitats\/caso-practico-demostrativo-innovaciones-en-la-elaboracion-y-secado-de-alimento-liquidos-vegetales\/\"]}]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/activitats\/24161","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/activitats"}],"about":[{"href":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/activitats"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24162"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24161"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24161"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24161"},{"taxonomy":"objectius_estrategics","embeddable":true,"href":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/objectius_estrategics?post=24161"},{"taxonomy":"ods","embeddable":true,"href":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/ods?post=24161"},{"taxonomy":"programa_irta","embeddable":true,"href":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/programa_irta?post=24161"},{"taxonomy":"trainings","embeddable":true,"href":"https:\/\/transferencia.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/trainings?post=24161"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}